কিভাবে বাড়িতে তৈরি চিংড়ি সস তৈরি করবেন

কিভাবে বাড়িতে তৈরি চিংড়ি সস তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, পুরো নেটওয়ার্কের জনপ্রিয় বিষয় এবং গরম সামগ্রীর মধ্যে খাদ্য উত্পাদন এখনও প্রত্যেকের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দু। বিশেষত বাড়িতে রান্না করা সস তৈরির পদ্ধতিটি এর সরলতা এবং শেখার স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য এবং বিস্তৃত ব্যবহারের জন্য জনপ্রিয়। আজ, আমরা একটি বাড়িতে রান্না করা চিংড়ি সস তৈরির পদ্ধতিটি ভাগ করব। এটি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে বিভিন্ন খাবারের সাথে জুড়িও দেওয়া যায়। এসে চেষ্টা করুন!

1। চিংড়ি পেস্টের জন্য উপাদান প্রস্তুত

চিংড়ি পেস্ট তৈরির উপাদানগুলি খুব সহজ, মূলত নিম্নলিখিতগুলি সহ:

2। চিংড়ি পেস্ট তৈরির পদক্ষেপ

1।প্রস্তুতি:শুকনো চিংড়িটি 20 মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন, নরমভাবে ভিজিয়ে দেওয়ার পরে জলটি নিকাশ করুন এবং রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন করুন। রসুন, আদা এবং মরিচ কেটে পাউডারে কেটে আলাদা করে রাখুন।

2।ভাজা চিংড়ি:পাত্রের মধ্যে রান্নার তেল our ালুন, এবং যখন এটি 50% গরম হয়, ভেজানো চিংড়িগুলি যোগ করুন এবং চিংড়িগুলি খাস্তা এবং সোনালি রঙে না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি-নিম্ন আঁচে নাড়ুন। তাদের বাইরে রাখুন এবং একপাশে রেখে দিন।

3।ভাজা ভাজা সিজনিং:পাত্রের নীচের তেলটি ছেড়ে দিন, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

4।মিশ্র সিজনিং:পাত্রের মধ্যে ভাজা চিংড়িটি our ালুন, মরসুমের সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন, মরসুমে লবণ এবং চিনি যুক্ত করুন এবং স্বাদটি পুরোপুরি মিশ্রিত হওয়ার জন্য 2-3 মিনিটের জন্য নাড়তে চালিয়ে যান।

5।কুলিং বোতলজাত:তাপ বন্ধ করার পরে, চিংড়িটি প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা করুন, এটি একটি পরিষ্কার সিলযুক্ত বোতলে রাখুন এবং এটি 1-2 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

3। চিংড়ি সসের সাথে মিলে যাওয়ার পরামর্শ

চিংড়ি পেস্টটি কেবল বিবিম্ব্যাপ এবং নুডলসে সরাসরি ব্যবহার করা যায় না, তবে বিভিন্ন খাবার রান্না করতে সিজনিং হিসাবেও ব্যবহৃত হতে পারে। এখানে মেলে কিছু সাধারণ উপায় রয়েছে:

4। চিংড়ি সসের জন্য টিপস

1।চিংড়ি পছন্দ:ছোট আকার এবং সোনালি রঙের সাথে শুকনো চিংড়িগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা আরও সতেজ এবং আরও সুগন্ধযুক্ত স্বাদযুক্ত।

2।তেলের ভলিউম নিয়ন্ত্রণ:তেলের পরিমাণ খুব ছোট হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় চিংড়ি পেস্টটি সহজেই শুকিয়ে যায় এবং স্বাদকে প্রভাবিত করে।

3।স্টোরেজ পদ্ধতি:বোতলজাত করার সময় ধারকটি শুকনো এবং জীবাণুমুক্ত রয়েছে তা নিশ্চিত করুন এবং রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজটি বালুচর জীবনকে প্রসারিত করতে পারে।

4।মশলাদার সমন্বয়:আপনি যদি এটি খুব মশলাদার পছন্দ না করেন তবে আপনি মরিচ মরিচের পরিমাণ হ্রাস করতে পারেন বা পরিবর্তে বেল মরিচ ব্যবহার করতে পারেন।

এই বাড়িতে রান্না করা চিংড়ি পেস্টটি তৈরি করা সহজ এবং বহুমুখী এবং এটি সিজনিং হিসাবে ব্যবহৃত হয় বা সরাসরি খাওয়া হয়, এটি আপনার ডাইনিং টেবিলে একটি তাজা সুবাস যুক্ত করতে পারে। তাড়াতাড়ি করে চেষ্টা করুন!