কিভাবে সুস্বাদু ফিটনেস চিকেন ব্রেস্ট তৈরি করবেন
মুরগির স্তন বডি বিল্ডারদের পছন্দের উপাদানগুলির মধ্যে একটি। এর উচ্চ প্রোটিন এবং কম চর্বি বৈশিষ্ট্য এটিকে পেশী তৈরি এবং চর্বি হারানোর জন্য নিখুঁত পছন্দ করে তোলে। যাইহোক, মুরগির স্তনের স্বাদ শক্ত হয়। এটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু করতে কিভাবে রান্না করবেন? এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করে আপনাকে বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু চিকেন ব্রেস্ট রেসিপি প্রদান করবে এবং রেফারেন্সের জন্য স্ট্রাকচার্ড ডেটা সংযুক্ত করবে।
1. ইন্টারনেটে শীর্ষ 5 জনপ্রিয় ফিটনেস চিকেন ব্রেস্ট রেসিপি

| র্যাঙ্কিং | অনুশীলনের নাম | তাপ সূচক | মূল সুবিধা |
|---|---|---|---|
| 1 | ধীরে ধীরে রান্না করা মুরগির স্তন | 98.5 | এটি কোমল এবং সরস রাখুন |
| 2 | রসুন মধু প্যান-ভাজা মুরগির স্তন | 95.2 | সমৃদ্ধ স্বাদ |
| 3 | দই মেরিনেট করা গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট | 92.7 | নরম মাংস |
| 4 | তেরিয়াকি চিকেন ব্রেস্ট | ৮৯.৩ | জাপানি স্বাদ |
| 5 | ভেষজ সঙ্গে স্টিমড চিকেন স্তন | ৮৫.৬ | কম ক্যালোরি স্বাস্থ্য |
2. মুরগির স্তন রান্নার জন্য মূল টিপস
1.Marinating মূল: রান্নার যে পদ্ধতিই ব্যবহার করা হোক না কেন, মুরগির স্তনকে অন্তত ৩০ মিনিট (প্রধানত ২ ঘণ্টার বেশি) ম্যারিনেট করলে মুরগির স্তন আরও সুস্বাদু ও কোমল হবে। জনপ্রিয় পিলিং রেসিপিগুলির মধ্যে রয়েছে: দই + লেবুর রস + রসুনের কিমা; জলপাই তেল + রোজমেরি + কালো মরিচ; হালকা সয়া সস + মধু + আদা কিমা।
2.তাপ নিয়ন্ত্রণ করুন: মুরগির স্তনের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 74℃ এ পৌঁছাতে হবে। অতিরিক্ত রান্না করলে মাংস বাসি হয়ে যাবে। এটি একটি খাদ্য থার্মোমিটার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বা "ভাজা এবং স্ট্যুইং" এর সংমিশ্রণ ব্যবহার করুন: উচ্চ তাপে ভাজুন যতক্ষণ না পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামী হয়, তারপরে কম আঁচে ঘুরুন এবং ঢেকে 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
3.শস্য বিরুদ্ধে মাংস কাটা: রান্না করার পরে, শস্যের বিরুদ্ধে টুকরো টুকরো করার আগে মুরগির স্তনটি 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম নেওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। এটি মাংসের রস ধারণকে সর্বাধিক করবে এবং স্বাদ বাড়াবে।
3. জনপ্রিয় চিকেন ব্রেস্ট রেসিপির বিস্তারিত ধাপ
| রেসিপির নাম | প্রস্তুতির সময় | রান্নার সময় | ক্যালোরি (প্রতি 100 গ্রাম) | মূল পদক্ষেপ |
|---|---|---|---|---|
| রসুন মধু প্যান-ভাজা মুরগির স্তন | 15 মিনিট | 10 মিনিট | 165 কিলোক্যালরি | 1. মুরগির স্তন কেটে মেরিনেট করুন 2. মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন 3. রস কমাতে কিমা এবং মধুর সস যোগ করুন |
| দই দিয়ে গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট | 30 মিনিট | 20 মিনিট | 142 কিলোক্যালরি | 1. দই + মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করুন 2. ওভেনটি 200℃ এ প্রিহিট করুন 3. বেকিংয়ের মধ্য দিয়ে অর্ধেকটা উল্টে দিন |
| তেরিয়াকি চিকেন ব্রেস্ট | 20 মিনিট | 12 মিনিট | 178 কিলোক্যালরি | 1. তেরিয়াকি সসে মেরিনেট করুন 2. উভয় দিকে ভাজুন 3. অবশিষ্ট সসের উপর ঢেলে সিদ্ধ করুন |
4. মুরগির স্তন জোড়া দেওয়ার পরামর্শ
1.কার্বোহাইড্রেট সংমিশ্রণ: ব্রাউন রাইস, কুইনো, মিষ্টি আলু এবং অন্যান্য কম-জিআই প্রধান খাবারগুলি ফিটনেস লোকদের জন্য আদর্শ পছন্দ এবং টেকসই শক্তি প্রদান করতে পারে।
2.সবজির সংমিশ্রণ: ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি যেমন ব্রোকলি, অ্যাসপারাগাস এবং বেল মরিচ তৃপ্তি বাড়াতে পারে এবং ভিটামিনের পরিপূরক করতে পারে।
3.সস নির্বাচন: কম-ক্যালোরিযুক্ত মশলা যেমন কম চর্বিযুক্ত গ্রীক দই সস, লেবুর রস এবং তাজা ভেষজ অনেক বেশি ক্যালোরি যোগ না করে মুরগির স্তনকে আরও সুস্বাদু করে তুলতে পারে।
5. মুরগির স্তন সংরক্ষণ এবং প্রিপ্রসেসিং কৌশল
| সংরক্ষণ পদ্ধতি | সময় বাঁচান | প্রযোজ্য পরিস্থিতি |
|---|---|---|
| ফ্রিজে রাখা কাঁচা মাংস | 1-2 দিন | স্বল্পমেয়াদী ব্যবহার |
| হিমায়িত কাঁচা মাংস | 2-3 মাস | বাল্ক ক্রয় |
| ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং | 3-4 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন / 6 মাসের জন্য হিমায়িত করুন | খাবারের প্রস্তুতি |
| পূর্বে রান্না করা এবং ফ্রিজে রাখা | 3-4 দিন | খাওয়ার জন্য প্রস্তুত |
উপরের পদ্ধতি এবং কৌশলগুলির সাহায্যে, এমনকি ফিটনেস খাবারে মুরগির স্তনও সুস্বাদু হয়ে উঠতে পারে। মনে রাখবেন, স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চলার জন্য স্বাদের খরচ হতে হবে না। আপনার স্বাদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত একটি খুঁজে পেতে বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতি এবং সিজনিং কম্বিনেশন ব্যবহার করে দেখুন, ফিটনেস খাওয়াকে বৈজ্ঞানিক এবং সুস্বাদু করে তোলে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন