কিভাবে শিশুর মাটন স্যুপ বানাবেন

কিভাবে শিশুর মাটন স্যুপ বানাবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে শিশুর খাবারের পরিপূরক এবং পুষ্টিকর রেসিপি নিয়ে আলোচনা অব্যাহত রয়েছে। বিশেষ করে শীতকালীন পরিপূরক প্রসঙ্গ, মাটন স্যুপ মায়েদের মধ্যে মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে। আপনার শিশুর জন্য একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু বাটি ভেড়ার স্যুপ তৈরি করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য জনপ্রিয় বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে এখানে একটি কাঠামোগত গাইড রয়েছে।

1. সাম্প্রতিক হট প্যারেন্টিং এবং খাদ্য বিষয়

2. শিশুর মাটন স্যুপের মূল সূত্র (10 মাসের জন্য উপযুক্ত)

3. ধাপে ধাপে উত্পাদন প্রক্রিয়া

1.প্রিপ্রসেসিং পর্যায়: মাটন ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ঠান্ডা পানিতে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। রক্ত অপসারণ করতে দুবার জল পরিবর্তন করুন। গাজর এবং ইয়াম খোসা ছাড়ুন এবং কিউব করে কেটে নিন। একপাশে সেট করুন.

2.গন্ধ দূর করতে ব্লাঞ্চ করুন: ঠাণ্ডা জলের নীচে একটি পাত্রে মাটন এবং আদার টুকরোগুলি রাখুন, ফুটিয়ে নিন, ফেনা বন্ধ করুন, সরান এবং গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

3.সিমার স্টেজ: একটি স্ট্যু পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন, 400 মিলি জল যোগ করুন, এবং মাংস কোমল না হওয়া পর্যন্ত 2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন। অথবা প্রেসার কুকারে 30 মিনিটের জন্য চাপুন।

4.মশলা সাজেশন: 1 বছরের বেশি বয়সীদের জন্য অল্প পরিমাণে লবণ (1 গ্রামের বেশি নয়) যোগ করা যেতে পারে। 1 মাসের কম বয়সী শিশুদের জন্য, শুধুমাত্র মূল উপাদান ব্যবহার করুন।

4. উল্লেখ্য বিষয়গুলি (অভিভাবক প্রভাবকদের মধ্যে সাম্প্রতিক আলোচনা থেকে)

5. উন্নতি পরিকল্পনা (জনপ্রিয় আলোচনার ভিত্তিতে সংগঠিত)

1.মিষ্টি সংস্করণ: প্রাকৃতিক ফ্রুক্টোজ বাড়ানোর জন্য আপেলের টুকরো এবং স্টু একসাথে যোগ করুন (সম্প্রতি Xiaohongshu-এ 15w+ লাইক সহ রেসিপি)

2.লোহা সম্পূরক সংস্করণ: লৌহ শোষণের হার বাড়ানোর জন্য ভেজানো উলফবেরি যোগ করুন (চূর্ণ করা এবং ফিল্টার করা প্রয়োজন) (ড. লিলাক দ্বারা প্রস্তাবিত)

3.কুয়াইশো সংস্করণ: বিছানায় যাওয়ার আগে পরের দিনের প্রাতঃরাশের উপাদানগুলি যোগ করতে ধীর কুকার সংরক্ষণ ফাংশন ব্যবহার করুন (টিক টোক হট টপিক #ওয়ার্কিংমাদারফুড সাপ্লিমেন্ট)

6. পুষ্টি বিশ্লেষণ (প্রতি 100 গ্রাম স্যুপের সামগ্রী)

প্যারেন্টিং বিশেষজ্ঞদের সাম্প্রতিক লাইভ সম্প্রচারের সুপারিশ অনুসারে, মাটন স্যুপ রাতে খাওয়া এড়াতে এবং হজমের বোঝাকে বাড়িয়ে তুলতে মধ্যাহ্নভোজনের সময় সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়। আপনি স্যুপ তৈরি করার সময় উপরের পরিষ্কার অংশ রাখতে পারেন, কারণ চর্বিযুক্ত উপাদান আপনার শিশুর সূক্ষ্ম পেটের জন্য আরও উপযুক্ত। এই শীতে, আপনার শিশুর জন্য পেট উষ্ণতা এবং পুষ্টিকর মাটন স্যুপের একটি বাটি প্রস্তুত করুন!